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第584章 寿司与刺身套餐(三)[2/3页]
,这喉黑鱼果然只是表面上被烤过,略带焦褐感的鱼皮,皮下的脂肪在温度升高之后快速融化与鱼肉融为一体。
陈墨一口咬下,果不其然,皮与鱼肉之间满满的油脂香气四溢。
不过让陈墨觉得有趣的,还是旁边烤过的沙丁鱼片。
细小的沙丁鱼被压成一片片的模样,再进行烤制,然后切分。每一口下去都能吃到沙丁鱼的香味,脆香脆香的,洛洛倒是十分喜欢。
小次郎的下一道菜是胡麻豆腐。
这个胡麻豆腐的原料并不是正常豆腐所用到的黄豆,而是用上了芝麻,葛粉、地瓜粉制作出来的东西,口感要比正常豆腐要粘稠软绵许多。
再加上一片海胆,就是一道菜品。
陈墨等人可以说是一口就把这个胡麻豆腐吃完。
不过胡麻豆腐的特点就是口味悠长,会在口腔中停留一段时间,而不像普通豆腐,吃完就没感觉了。
吃完这一道菜后,福田满满脸兴奋地说道:“终于要到寿司环节了!”
在这里陈墨心中不禁吐槽了一句,这里果然和霓虹差不多,一个套餐十几道菜,然后每一道菜又很少,不过一个套餐下来,也确实能够好好吃饱。m.XiaoShuo530.Com
寿司这种食品,讲究两个点,一个是底下的醋饭,另一个则是上面的材料。
小次郎站在位置上,手法不可谓不讲究,很快就捏出了一个饭团,将一片洁白的肉铺在上面,然后用小刷子在上面刷一层淡酱油。
“牙鲆寿司,请慢用。”
一道寿司,就只有一块。
牙鲆其实就是比目鱼,而在陈墨的咀嚼中,百味舌头瞬间分辨出这一片肉是比目鱼的鳍边肉,要知道,比目鱼的鳍边肉只有四条,也就是说,能做出来的数量极少。
鱼肉晶莹剔透,带有鳍边肉特有的波浪纹理
这一次陈墨没有用筷子,而是自己下手拿起整个寿司放入口中。
入口后,柔软中带着一种不可忽视的爽脆,甜味也慢慢弥漫开来。
在陈墨将这一块寿司吃完之后,小次郎已经为他送上了第二块寿司。
“幼墨乌贼,请慢用。”
这一块
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