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第645章 复赛开始[3/3页]
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“因为您是特级厨师，每一位特级厨师都会配备一名专属侍者，这是规矩。”小三在前面带路，一边带路一边回头说道。
陈墨听完也观察到了一些特级厨师旁边都站着一名侍者。
将陈墨带到了单独的灶台前。
小三开始给陈墨讲解赛制的一些细节，例如美食协会会提供材料，也会提供已经熬好的高汤，因为每个人的比赛都有时间限制，所以像是高汤或者类似于香菇这种需要泡发的食材都会提前准备好。
这些事情陈墨早就知道了，主要的材料，他也早就在美食协会的仓库里自费买好了主要材料。
分别是麻鸭、野鸭以及鸽子。
今天陈墨要做的可是一道超高难度的菜品——三套鸭。
作为淮扬名菜中的名菜，三套鸭的难度在于按照大小顺序，一个包一个，套成一个整体。
为了达到这个目的，就必须将他们的骨头都给剃掉，并且始终保持外形完好无损。
这个难度可不仅仅是一只八宝鸡那么简单。
毕竟八宝鸡只需要脱骨一只，而三套鸭之中最难脱骨的，还是鸽子。
因为鸽子太小了，骨头也脆，一个不小心就可能会断，导致后面不能完整脱骨。
陈墨将三种食材清理干净后，用纸条写了一些要用到的辅料，递给了小三。
“麻烦可以帮我取来这些材料吗？”
小三接过纸条，看了一下后，便立刻说道：“没有问题，交给我。”
说完便一溜烟地跑了。
而陈墨就要开始给鸭子脱骨。
一般来说，脱骨是一件耗时非常长的事情，可以说是吃力不讨好，但是对于陈墨来说，其实也不是很难。
鸭子的骨架其实不算小，但是对于陈墨来说，其实要比整鸡更好脱骨。
只见陈墨切开鸭子的颈后面，这一个口子就是用来脱骨的。WwW.XiaoShuo530.com
每一个戴着特级厨师徽章的厨师，都会有不少人默默注视。
当陈墨开始给鸭子脱骨时，周围的人都忍不住瞪大双眼看着陈墨脱骨。
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第645章 复赛开始 异界的美食天王
