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第708章 肉雕花[3/3页]

　　这个题目，他已经考虑要不要做一道清宫御菜，同样是以五花肉为主要材料的万福肉了。

　　几乎所有的厨师都会在题目公布的时候考虑自己应该做什么。

　　虽然说题目是现场公布，但其实这更加讲究一个厨师的底蕴，这包括日常对食材的研究、菜品的创新，以及厨师本人的思维。

　　厨师这个职业并不是一成不变的，如果没有创新能力，迟早会被淘汰。

　　汪润看到赢刀第二道菜竟然不抄了，便站在了自己的位置上冷笑道：“怎么不继续复制了？知道自己没有办法拿到一样的食材是吗？”

　　汪润的话让赢刀微微抬起头来，他笑着说：“当然不是，只是我觉得你的实力要比某些人高一些，所以可以多少用一些真实力来跟你比试一下。”

　　这其实是赢刀第一次在众人的面前做原创的菜品。

　　为什么是原创的菜品？因为直接在五花肉上雕花的有名菜品，实在是找不到，或者说没人这样暴殄天物，好好的一块五花肉，直接雕成花。

　　两边的比赛瞬间似乎进入到了白热化阶段。

　　但是两个人都没有忘记第一道鱼肉片。

　　汪润取出腌制好的鱼肉片，将其全部铺平在案板上，连连撒下淀粉，然后将一片片鱼肉都裹上足够的淀粉。

　　陈墨看着就知道这是要油炸了。m.XiaoShuo530.Com

　　不过还没完，汪润取出一根擀面杖，直接将一片鱼肉都碾压一次，原本还有点厚度的鱼肉片顿时变得很薄。

　　碾压了之后还不够，还需要一片一片地砸，这鱼肉片虽然没有被砸破洞，但是显得也并不是那么地平整。

　　砸好的鱼肉片，汪润拿起一双长筷子，夹起一片放入四五成热的油锅之中。

　　在滚烫的油锅之中，汪润的筷子也没闲着，她将筷子压在鱼肉片的中间，借着油的浮力，油炸的鱼肉片开始产生弧度。

　　这一片片的花瓣就是这么被炸出来了。

　　当然，汪润在炸鱼肉片，赢刀这边也同样在炸鱼肉片。

第708章 肉雕花[3/3页]

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