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第824章 滑蛋虾仁[3/3页]

　　只需要一些纯牛奶，就能让这个滑蛋变得更香更滑。

　　陈墨往里面倒入纯牛奶后，再撒入一把葱花，就顺着一个方向开始搅拌了。

　　搅拌蛋液手速要快，姿势要帅，陈墨一直将蛋液打到起泡之后才停下手来。

　　陈墨起锅不烧油，因为要做滑蛋，所以提前做好滑锅的准备是必不可少的。

　　将锅烧热了之后，陈墨舀了一勺油进锅里进行滑锅，等这油烧热了之后也要将其倒出，这个时候再加入新的凉油进去，这个时候就可以开始滑蛋了。

　　陈墨将锅抽离出火灶，避免火焰继续加热铁锅，这个时候倒入蛋液，用刚刚烧锅的余热来将蛋液进行一个定型。

　　原本微黄色的液体瞬间变得金黄了起来，那流动的蛋浆也逐渐透亮了起来。

　　滑蛋定型时，陈墨慢慢地推动着蛋液，尽量让里面的蛋液定型。

　　等蛋液稍稍定型了之后，陈墨将火炉的火转小，然后把铁锅重新放在上面慢慢地滑动着蛋液。

　　为了保证嫩滑，陈墨只是在火炉上将这鸡蛋滑了四十秒就出锅了。

　　这上面的金黄色蛋液包裹着小龙虾，看上去像是流淌，但却是凝固的。

　　最重要的是一股浓郁的香气升腾而起，那是鸡蛋和牛奶混合的香味。

　　将这一份放入状态箱里面保存之后，陈墨继续炒下一份，毕竟这里那么多小龙虾，都炒成滑蛋，也有不少。

　　不过炒着炒着，陈墨突然想起了自己有镜像，就干脆让镜像来做了。

　　至于另外一边的林烨则是开始制作皮皮虾了。

　　陈墨看了两眼后，就开始制作今晚上的硬菜了，毕竟之前那些，算是海鲜河鲜，那现在就要做一些其他的东西上去，例如他之前那个击败美食协会大师诺和获得的奖励。

　　只不过陈墨万万没想到，这系统竟然这么慷慨，直接给了个大菜系，一个拥有深厚文化的浙菜。m.XiaoShuo530.Com

　　陈墨一开始还以为会是小菜系，结果没想到一上来就是大菜系。

　　一个菜系的菜谱可以说是多不胜数了。

第824章 滑蛋虾仁[3/3页]

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