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第835章 蕾丽的小心思[3/3页]

　　边的干菜，也同样充满了油脂的芬芳，一口下去，明明是素菜，但是却有着一股肉香味。

　　这就是荤素混合的特点。

　　就好像炒素菜类的，很多厨房都会挖上一勺猪油，让炒出来的青菜会更香一点，而且油足够的话，那菜叶子才容易附上更多的味道。尒説书网

　　而荤菜则是会减少肉类自带的油脂。

　　就好像这个焖肉经过长时间的闷煮，就会将里面的油脂尽量地给逼出来，最后让混合干菜炒在一起。

　　而干菜的香味其实在蒸制的时候将其融入到肉里面，所以陈墨口中的焖肉也是带着一丝菜干的咸香味道。

　　这道菜偏重口味，所以才会用荷花夹或者大米饭来拌着吃。

　　不过这道菜的重点始终是在焖肉上，形似红烧肉，却不是红烧肉。

　　从外形和口感来说会有点相像，两者殊归同途，都是逼出自身的油脂，肉质松化，只不过因为焖肉多了干菜这种配料，所以两者有了一个很大的区别，那就是味道。

　　蕾丽好不容易才夹起一块颤巍巍的焖肉，然后放在荷叶夹里面，不小心用力过度，竟然直接把焖肉在里面给捏碎了。

　　里面的汁水瞬间浸润了里面一层的荷叶夹。

　　蕾丽可怜巴巴地看向了陈墨。

　　陈墨一脸懵逼，看我干嘛？你直接吃啊！

　　“我能不能再夹一块肉？”蕾丽可怜兮兮地问道。

　　陈墨看了看蕾丽手中被捏碎的焖肉，只能点了点头说：“你随意。”

　　下一秒，蕾丽手速极快地再夹了一块肉塞在荷花夹里面，这荷花夹可以说是满满当当的了。

　　“啊哈！双重焖肉荷花夹！”蕾丽一口咬下，随后露出了幸福的表情，就是没有什么奇怪的声音发出来。

　　“太满足了，比吃手抓饼都要好，对了，好像很久没吃手抓饼了，明天要吃一个~”

　　蕾丽一副得逞的模样，一口咬下夹着两块焖肉的荷花夹，那种满足感，无法言喻。

　　陈墨早就猜到蕾丽的小心思，只是他也没有戳穿。

第835章 蕾丽的小心思[3/3页]

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