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第850章 寿司与鱼生[1/3页]

　　两边各据一方，旁边的餐桌则是临时被拿来充当评委席。

　　李冬瓜微微抬起手，随后猛地落下。

　　“厨斗开始！”

　　说时迟那时快，川口督史直接抓起堆放在冰渣上的一条鱼。m.XiaoShuo530.Com

　　他手持着食神菜刀，直接两刀下去，就把那鱼身给直接切了出来，单凭这两刀，陈墨就可以看出这个人是大师级的刀工。

　　不过还没完，川口督史扯起一层鱼皮，随后从底下横亘菜刀，猛地一拉，半张鱼皮都被轻易地扯了出来。

　　还有另外半张鱼皮却牢牢地贴在了鱼身上。

　　陈墨还没动手，他就默默地看着川口督史的做法，不是他想模仿，而是他想要知道这把菜刀的实用性到底有多高。

　　不过现在看来，这把菜刀在切割刺身的时候，实用性还是很高的，毕竟这个鱼肉的鲜活程度，将会影响到刺身的美味。

　　切出了刺身之后还没完，川口督史将鱼肉放在冰块上，随后便开始煮饭。

　　蕾丽也是品尝过天樱国高级料理的人。

　　她很好奇地问道：“一般不都是先煮好饭然后再把刺身放在米饭上吗？怎么他会先切好刺身再去煮饭呢？”

　　“呵呵，理由很简单，哪样顺手做哪样，最主要的原因还是他手中的那把刀，那把菜刀的传说在我们厨师界中传承了好久，不过近百年都没有了这把刀的消息，只是没想到会被一个天樱国的厨师得到手。”

　　“这把菜刀看上去也就那样吧，有什么了不起，只要速度够快，不同样可以保证这个食材的质量吗？”

　　虽然蕾丽不会做菜，但是她对美食还是有些了解的。

　　而李冬瓜深知蕾丽是陈墨的朋友，所以他才慢慢解释道：“虽然说速度够快，食材的损耗可以完全算不上，但越是高级的厨师，他们对食材的要求也就越高。

　　你看川口督史手中的那条鱼，名为青花潜，基本只在深海地区，要捕抓上来也是一件极其困难的事情，而且这种鱼最大

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