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第1030章 龙须糖[2/3页]

　　确不过了。

　　等白芝麻表面发黄的时候，陈墨将其捞出备用，芝麻这种东西需要恰到好处，火候不够则不香，火候过了则会发苦，陈墨在这一点上把握得很好。

　　陈墨拿出一袋白砂糖，然后拿出了研磨机，是的，他不用石舂了，因为效率太低了。

　　将一袋白砂糖倒入研磨机里面，原本颗粒状十分明显的白砂糖瞬间变成了糖粉。

　　随后陈墨又往里面加入花生和芝麻，再挖上一勺猪油。

　　猪油的作用是增加香味并且增加一种湿润的口感，不至于在吃的时候会出现一种很干的感觉。

　　而且研磨的过程中会释放出热量，这样也不用担心猪油不会化开。

　　最后，陈墨还撒入了一把椰蓉。

　　椰蓉是之前做沙琪玛多出来的，在这个时候刚刚好能用上。

　　接下来陈墨还要做一个咸蛋黄肉松馅。

　　首先是肉松的制作，陈墨直接从冰柜拿出了一大块猪后腿瘦肉。m.XiaoShuo530.Com

　　这一整块都是瘦肉，没有一丝的肥肉，因为肥肉是没办法做成肉松的。

　　陈墨将一整块肉都切成小块，然后放入锅中冷水烧开焯水。

　　焯好了水后，还需要继续重新烧一锅水，下入姜片和葱段去煮瘦肉。

　　陈墨之前做过肉松麻糬，基本上馅料的制作过程没有多大的变化。

　　林烨坐在观众席上，看着陈墨快速用煮好了肉块，将其变成肉丝并且烘干水分，就知道自己和陈墨的差距有多远了，不仅仅是厨艺上，也在力量上的控制。

　　林烨曾经问过陈墨使用的力量是什么，陈墨当时只是说是一种可以模仿各种属性的力量，跟玄气其实是有点相似的。

　　玄气也可以模仿各种属性的力量，但是属于变种且有点难以控制。

　　肉松的制作不算难，就是麻烦而已。

　　做好了馅料后，陈墨就可以开始包龙须糖了。

　　陈墨端着两个大碗，里面都是馅料。

　　陈墨直接抬手切下一段，挖出一勺芝麻花生馅放在其中，快速包裹起来。

　　一团龙须糖

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