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第1036章 有腥味的蛇肉[3/3页]

　　该不会差，毕竟这是比赛，不是什么都能拿出来比赛的。

　　陈墨十分主动地拿出一个碗，走到了评委席那边等着宇文琉明把盘子端来。

　　宇文琉明看到如此主动的陈墨，也是微微一愣。

　　还没等他完全放下盘子开始介绍的时候，陈墨就已经夹起了一筷子的蛇肉，稍微吹了吹上面的热气才放入口中，虽然陈墨已经不怕热了，但不知道为啥还是要这么做，大概是仪式感？

　　蛇肉丝是直接干炸的，没有裹上粉浆，所以在吃的时候，被酱汁包裹的蛇肉并没有软趴趴的感觉。

　　哧溜~

　　蛇肉表面滑嫩喷香，只需要陈墨一吸就进入到了口中。

　　陈墨的眉毛微微一竖。

　　唔...味道好像还不错，因为是裹上了酱汁，所以会有一种顺滑的感觉，但是最重要的其实还是咬开肉丝之后，感受到里面的真实的细致与嫩滑。

　　因为之前就说过，蛇肉其实要比鸡肉更加细致。因为蛇不仅仅是靠脊椎骨活动，最大程度都是依靠肌肉运动，所以肌肉的纤维密度高，吃起来自然也就细致了。

　　咀嚼的过程中，陈墨能够感受到来自高汤的味道，蛇骨加入高汤中，其实大部分的味道依旧是来自高汤本身，但是蛇骨的油脂还是改变了很多的东西。m.XiaoShuo530.Com

　　陈墨的百味舌头还是能够分清什么东西来自什么，不过就在陈墨要放下筷子的时候，他的眉头微微皱起。

　　因为他感觉到了问题。

　　不仅仅是他，还有其他资深的大师级厨师在品尝过后，都有些皱眉。

　　“腥味。”

　　李冬瓜毫不客气地说道：“蛇肉的腥味虽然被辟除了大部分，但是你手上的这块蛇肉腥味还是太重了，吃完之后，等酱汁的味道散去，留下的，便是显眼的腥味。”

　　宇文琉明紧皱眉头。

　　他拿起一双筷子夹了一口蛇肉进口中。

　　咀嚼之中，他的眉头皱得比在场任何一个人都要厉害。

　　“不对，怎么会这样，怎么我吃不出任何腥味！”

第1036章 有腥味的蛇肉[3/3页]

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