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第1134章 煮鸡蛋[1/3页]

　　陈墨捧着一颗龙蛋，虽然手上这颗只是夹杂着龙血的蛋，但严格意义上也算是龙蛋。

　　本来陈墨也没打算给这些东西断子绝孙，只是这些家伙凶性十足，见人就啄，周围村庄的人都饱受其害，所以他们就干脆灭了一批。WwW.XiaoShuo530.com

　　最后就拿着这么一个龙蛋回来。

　　但一个龙蛋也不够吃，陈墨就一次从冰柜里面取出了很多种蛋，有鸡蛋，也有鹌鹑蛋，还有各种蛋。

　　大小各不一。

　　但是其实各种蛋都会有一种腥味，这就很考究茶叶蛋的香料配比，如果香料不够多，就压不住那股腥味，但是太多，又会掩盖住茶叶的香气。

　　所以很多人基本上只会用茴香八角、花椒桂皮这几种。

　　而陈墨要做出好吃的茶叶蛋，自然需要多点香料进行一个配比。

　　所以他除了准备上面那几种的香料之外，还准备了香叶、砂仁、白蔻、丁香。

　　为了让这些香料的味道能散得更好，其实是需要将其弄碎，但是又不是粉末的那种，将其装入一个料包袋里面。

　　然后就是选茶叶了。

　　虽然说茶叶其实选择有很多，但其实要做出品相出色的茶叶蛋，最好还是选择茶汤颜色微红且鲜亮的。

　　所以正经做茶叶蛋的，都会选择用红茶，这样剥开鸡蛋壳时，就能看到颜色深邃的茶叶痕迹。

　　红茶之中，陈墨直接选用了祁门红茶。

　　祁门红茶被誉为红茶皇后，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润。

　　茶叶的香味清香持久，似果香又似兰花香，而这种香味，直接被称为祁门香。

　　当然了，陈墨之所以选祁门红茶，最重要的还是这种红茶口感鲜醇酣厚，即便是与香料混合，其香不仅不减，反而更加馥郁。

　　不过这个祁门红茶，也是分级别的，一到七级以上还有特级、特茗和礼茶。

　　而最高级的，就是礼茶。

　　外形细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润凉，香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味

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