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第1321章 都快要把我融化了[1/3页]
孜然粉之后便撒上少许辣椒面。
辣椒面本身并不辣,只是为了在烤制的时候增加这个羊腿的风味。
撒好了料就将羊腿翻过来,让撒了料的那一面被火燎一下。
一分钟后,再重新反过来,此时羊肉的表面是一层金黄的虎皮面。
这个时候其实就已经可以开吃了。
陈墨拿起一个叉子和一个刀子,这并不是西餐用的那种刀叉,而是专门用来切割烤羊腿羊排的工具。
陈墨用叉子插入一块凸起的羊肉,但是最多不能超过三公分里面,因为这个羊肉里面其实并没有完全熟透,熟的只有外面一层四公分左右的肉上面。
用叉子插住肉之后,陈墨就开始用刀片开那一层的肉。尒説书网
这羊肉熟透是变成白肉的,所以如果片到有红色的地方,那就说明这羊肉没熟透。
陈墨将切出来一片的肉放在盘子上,递给了唐岩。
“尝尝,这东西还是趁热吃好。”
此时蕾丽正坐在金属马车上,还在看着日落的风景,所以陈墨便把第一片给了唐岩。
随后陈墨才大声喊道:“过来吃羊腿咯~”
听到有吃的,蕾丽便从马车上一下子跳了下来。
提着自己的长裙很快就跑了过来。
这个时候陈墨已经片好了第二片羊肉放在盘子上递给了蕾丽。
蕾丽笑眯眯地接过盘子,用筷子夹着羊肉,咬了半块后,将剩下半块递给了陈墨。
“来,我的大厨师,你也尝尝,啊~”
陈墨笑着,然后张开了嘴巴。
“啊~”
半块滋滋冒油的羊肉便送入了陈墨口中。
外面烤得焦脆,但是里面还是保持足够的嫩滑。
羊肉嫩滑的纤维显得口感很好,加上之前陈墨就配好的蘸料,浓郁的香味略带芝麻和苏子籽特有的香味,将羊肉本身的香味给完全衬托了出来。
哪怕是用小刀,陈墨的刀工也是很好,会把表面上已经金黄焦脆的地方全部都片下,这样继续烤的时候,就不会有多余的地方烤到焦黑。
基本上就是你一片
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