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第258章 开吃麻辣小龙虾[1/3页]
李大壮和赵广盯着桌上的龙虾,都忍不住吞咽了一下口水。
这种香味,真的太诱人了。
红润的辣椒油和龙虾混合在一起的时候,竟然有一种强烈的视觉冲击。
李毅这边,将准备的东西都已经摆放好了之后,也立即开始烹油下锅!
噗嗤的声响中,油脂哗啦啦的作响。
鲜嫩的龙虾尾肉,显得有些白嫩。
放入葱姜蒜这些,煸炒出香味,然后立即将虾尾倒入其中。
整个厨房中,都弥漫着一股浓郁的辛辣香气。
这道菜的灵魂,就是花椒和辣椒!
青辣椒并不是很多,多的主要都是红辣椒。
煸炒的过程,龙虾尾肉会收缩成一团,宛如一个个捏成的小丸子。
紫苏在这里虾肉里面,得到完全的释放,也彻底的掩盖了原本的腥味。
最后加上一点醋去腥,这一碗爆炒之后的龙虾尾肉就已经出锅了。
青红之间,花椒点缀。
龙虾尾肉密布均匀,还有一点点猩红的汤汁,绝对是泡饭吃的大杀器!
李毅自己看的都是直流口水。
当吴香兰和刘桂芬回来之后,看到李毅四个人都在做饭,也就没有上前凑过来。
赵广则是和李大壮跑去找她们两人唠嗑去了。
李毅和黄磊,则是留在厨房继续开始做饭。
这两锅龙虾出锅之后,李毅开始往灶中改用大火。
火势汹涌,黄磊上场。
作为一名专业级的厨师,他的手艺李毅是完全放心,且觉得OK的!m.XiaoShuo530.Com
一大盆龙虾端上来,这次主要就是麻辣小龙虾。
所需要用到的酱料也是非常之多,自家用麦子、豆瓣所做成的辣酱,还有自家所用的剁辣椒,这些都是必不可少的。
除此之外,还有小米椒,这玩意儿才是辣中灵魂所在。
葱、姜、蒜、八角、桂皮、紫苏,等
第258章 开吃麻辣小龙虾[1/3页]
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