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第70章：客串的主厨（下）[1/3页]

　　对于一个近期才刚刚走上厨艺修行道路的小小少年而言，目睹夏言杀鱼的工序和过程，刘昴星内心觉得极度陌生，准确的说，是对这种料理方式的陌生，毕竟他目前熟悉的菜式十根手指头都数得过来。

　　菜式是一回事，刘昴星对夏言所展示出来的东西，那样子的刀势与气场，莫名的就被震住了。

　　横切，直切。

　　再一刀下去，没遇到丝毫阻碍，行云流水的剁掉了鱼头。

　　就好像这条鱼是纸糊的，刘昴星也不只一次杀鱼了，知道鱼骨并不能轻易斩断，而且他对家中这些普通刀具也很熟悉，说白了刀子没锋利到削铁如泥的地步，日常使用偶尔用磨刀石磨一磨的练习刀子而已。

　　那么剩下来的可能，就只有一个了。

　　是刀功！

　　“他在做‘鱼脍’……”

　　刘珂铃要比刘昴星年长好几岁，她见到夏言紧接着对两片鱼肉，那些被剖开腹腔里的内脏，用刀子仔细地刮除干净，就意识到夏言要呈现出怎样的料理，或者说，什么样的食谱了。

　　“可是他的刀法……”

　　少女自己也呆愣了十几秒钟，才压低了声音问旁边同样发呆的少年郎：“阿昴，是不是有熟悉感啊？”

　　刘昴星下意识地，点了点头。

　　“好像，阿爹用过。”

　　“但是……”

　　少年脸上有回忆和温馨之色，脑中浮现了贝仙女的身影。

　　他的母亲，有‘川菜仙女’名号的女厨师，似乎也曾经做过鱼脍招待客人，并不是说川菜馆子就非得做当地的菜肴，对于老客熟客而言，总有那么一些没有对外公布的秘密食谱，他记忆里的母亲就在给一位贵客切鱼脍，还是在池塘旁的料亭里招待。m.XiaoShuo530.Com

　　“如果是那种刀法的话，姐姐，一定会抓住那种‘鲜味’的！”刘昴星说，“鲜味的……黄金时间！”

　　“嗯，蓝色天国一样的鲜味境界！”

　　鱼脍，就是中华自古流传下来的鱼生，以现代时髦的说法就是刺身了。

　　鲤鱼刺身，并非什么稀奇事物。

　　该怎么切，夏言还是懂的，把内脏刮除干净了，接着刀口对准腹腔内壁的肋骨层，轻轻的切除了，那不多一丝，不减一毫的精准度，都堪比手术室里的外科神医了。

　　这么一番

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