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第5章 红烧肉[2/3页]

　　花肉里面的油脂。

　　加料酒去腥，酱油提鲜，最后倒入开水没过五花肉块，倒入砂锅转小火慢慢炖煮。

　　趁着炖肉的间隙，苏甜把丝瓜去皮切斜片，包菜撕成小块，手撕的包菜更容易入味。

　　接下来开始做丝瓜炒鸡蛋。

　　油热放葱蒜爆香，放入丝瓜片翻炒，炒软后加少许盐调味，继续翻炒一会儿后加入炒好的鸡蛋，出锅前放少许味精提鲜，丝瓜炒鸡蛋出锅。

　　再是手撕包菜。

　　油热后放五花肉片煸炒，炒出其中的油脂后放葱姜蒜、干辣椒和花椒粒炒香，随后倒入控干水分的包菜，快速翻炒，炒出锅气，加生抽和盐，烹入白醋，出锅！

　　炒完两个菜后，五花肉也炖煮的快好了。

　　苏甜把盖掀开，大火收汁，等到汤汁收得差不多了就出锅装盒。

　　苏甜骑车来到工地门口的时候，李群已经眼巴巴的等在那里了。

　　见苏甜来了，他眼睛一亮，立即冲到苏甜面前：

　　“妹子，你来了！今天中午吃什么啊？”

　　说着就往车后座的箱子里张望，可惜箱子还没打开，他什么都看不到。

　　苏甜找了一处空旷的位置把车子停好，掀开上面的盖子说：

　　“我做了红烧肉、还有丝瓜炒鸡蛋和手撕包菜。”

　　一听到红烧肉，李群咕咚一声咽了咽口水：

　　“今天有红烧肉啊，快给我来一份！”

　　他最喜欢吃红烧肉了！

　　说着就打开微信，对准苏甜新做的收款码扫码付款。WwW.XiaoShuo530.com

　　苏甜笑盈盈的把盒饭递给李群，李群拿着盒饭就去旁边吃了。

　　盒子刚打开，红烧肉的香气扑面而来。

　　肉块切的大小适中，红亮透润，红白肉颜色相间，褐棕色的汤汁看着就让人口舌生津。

　　丝瓜炒鸡蛋黄绿搭配，清新的的颜色看着很是清爽。

　　手撕包菜点缀着红彤彤的干辣椒，更是一绝。

　　李群迫不及待夹了一块红烧肉吃起来。

　　红烧肉入口还有些烫，李群味道还没尝出来呢，囫囵就吞下了肚

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