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第二十五章 文思豆腐[2/3页]

　　着永远生。

　　“豆腐？豆腐能切丝？”李味多急促的走到永远生跟前，盯着永远生，永远生操作起来仿佛进入了忘我的状态，周遭环境根本无法影响他。

　　噔噔噔！

　　切豆腐丝要用内脂豆腐，老豆腐是不行的，要熟练的用抖刀法打片，刀上蘸水切，每一片厚度要跟头发一样粗细！

　　噔噔噔！

　　豆腐切完片，不能像其他食材一样用手抹开，抹开就全碎了，要用刀刃轻轻向右拨弄，豆腐片就全部倒下了。

　　噔噔噔！一边切一边洒水，防止豆腐丝从中折断这才是刀功的展现！刀功的极致！刀功不仅仅是为了美观，更是为了食材成熟度能达到一致，烹饪中调的滋味能让每一种食材入味是均匀的不会有偏差。

　　切完的豆腐丝像是一摊烂泥，看到台上那一摊烂泥的豆腐嘲笑声又开始了。

　　“我还以为有什么了不起的，切完不还是一摊烂泥？”

　　“说的是，浪费时间。”

　　“赶紧滚吧！有脸在台上待？”

　　“都闭嘴！”

　　李味多气急了吼叫道，这些人什么都不懂就在乱喊，永远生嘴角微微一翘，在李味多的注视中，永远生将那一摊“烂泥”放进了水中，用筷子轻轻搅动，那一摊“烂泥”在水中渐渐散开，化成了一根根细丝！像极了白发在水中飘荡，简直就是一种视觉上的享受。

　　“你怎么做到的？”李味多对着永远生问

　　“熟能生巧！”永远生微微一笑让人感到很温暖。

　　“不容易啊……”李味多微微一叹，永远生才多大，他在厨房工作一辈子怎么会不知道厨房里有多辛苦？看这么一个年轻的帅小伙练刀功从技术上看就练了至少十年以上，大好青春就这么断送了，但是，最令他震惊的还是永远生的想象力，豆腐切丝这种事更是闻所未闻，所有人都不敢想不敢做的事情，永远生做到了，而且做的神乎其神。m.XiaoShuo530.Com

　　“后生可畏，后生可畏，他或许……”

　　李味多接连两句后生可畏，他想起自己年轻时也曾像永远生一样被很多老师推崇，时间真的是

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