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第249章 脆皮烤乳猪[1/3页]

　　第二百四十九章脆皮烤乳猪

　　于壁夹起一筷子放入口中，轻轻地咀嚼了两口，鱼皮的充满胶质和弹性的口感确实不错，再加上酸酸辣辣的味道，顿时开胃了不少。

　　“确实不错，是一道很好的开胃菜。”

　　沈浪也是一边吃，一边点头，但是当他夹起第二筷后，眉头便微不可查地皱了一下。

　　他看了一眼旁边吃得正开心的其他人，再看了看面前的盘子，最终还是放下了筷子。

　　“嗯？沈会长怎么不继续吃了？”胡荣吃完了他那盘鱼皮，然后看向了沈浪，发现他那盘鱼皮还剩下不少。

　　“嗯，够了便不吃了。”

　　“那我可以吃吗？”胡荣对于美食协会的会长还是有点礼貌的。

　　沈浪微笑了下，然后点了点头。

　　胡荣便立刻拿过了沈浪面前的鱼皮继续吃了起来。

　　至于其他人，也都把鱼皮给完全吃光了。

　　“不错，这鱼皮的味道不错。”

　　蕾丽也点了点头，她以前没吃过鱼皮，所以第一次吃鱼皮的感觉确实很奇妙。

　　不过她也留意到了沈浪只是吃了两筷子便没有继续吃下去了，便问道：“沈会长，请问你为什么只是吃了两筷子呢？”

　　沈浪摇了摇头，随后说：“这鱼皮第一口确实不错，但是第二口就能够发现这鱼皮有些一部分烫过头了，不知道你们有没有发现，这些鱼皮的口感有些飘忽，时而爽脆，时而绵软。”

　　于壁微微点头：“确实有这种感觉。”

　　“鱼皮如果烫的时间过了，那么就会变软，而我们吃到的那些变软的鱼皮，就是在捞的时候，晚了几秒钟的那些鱼皮，这一秒的鱼皮与下一秒的鱼皮，是天与地的差距。”尒説书网

　　评委席上面的话并不会传到料理台这边，所以必食居的主厨并没有听到这句话。

　　这时柳如月说道：“我记得这烫鱼皮的，好像是那两个帮手吧？”

　　沈浪摸了摸自己的长须，笑着说：“帮厨，在日常的营业中确实有着不少减轻压力的作用，

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