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第255章 香芋扣肉[2/3页]
蒸制,这肉已经柔软无比,油炸过的猪皮看上去也极其柔软。
沈浪这次也没多考虑,直接一口吃下。
原本应该很是油腻的五花肉此时入口即化,却感觉不到丝毫的油腻感,虽然是蒸制的,但里面的汁水并没有流失,很有可能是因为最初的油炸,将其中一些的肉汁锁在了里面。
紧接着就是一种香甜的味道传来,这种味道沈浪很熟悉,那就是南乳的味道。
对于这种味道,沈浪记忆深刻,现在再吃,似乎又有不一样的感觉。
吃完了五花肉,再来试一下这一片香芋。
一口咬下,香芋的香气便直冲沈浪的脑门,吸收了五花肉的油脂之后,这香芋也带上了一丝的肉味,但更多的是来自本身的清香,而且咬到里面,还有一种香香酥酥的感觉,吃起来也没有很黏的感觉,是芋头中的佳品。
分别吃完了两者后,沈浪再次夹起二合一的香芋扣肉。
一口咬下一半,这时沈浪才发现原来二者合一才是最佳的吃法啊,丰厚的肉原本会包裹着香芋,可是在入口的一瞬间,香芋便四散在嘴里的各个位置,反而将肉给包裹了起来。
在肉香的之中带着一丝清香,所有的油脂都被芋头所吸收了。
“实在是太香了,那种粉糯香软的味道,让人欲罢不能啊。”
沈浪再次抬起头看向陈墨,这时发现他竟然同时做三道菜。
“这种比赛难道不是应该一道道菜来做吗?这样才能够保持最佳的实力啊。”
然而陈墨的动作却很简单,他从水缸里面取出了一条头尖嘴长的鱼,用刀背一拍,整条鱼就直接晕了过去。
开膛破肚去鱼鳞,陈墨的手速很快,在羊城做学厨,绝对少不了要学会杀鱼。
这条鱼的身上布满了黑点斑纹,这种鱼有种统称,名为石斑,但精准到陈墨手上这条石斑的名称,渔民都喜欢叫它老鼠斑,又或者是驼背鲈。m.XiaoShuo530.Com
这么叫当然只是因为它的斑纹以及头的形状有点像老鼠,但实际上,却是石斑中高级的食用
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