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第725章 弹跳甲鱼汤[3/3页]
到了。
什么汤竟然能把勺子弹出来?
就连美食协会这边的人都很是好奇。
“甲鱼虽然胶质很足够,但是要做到这种极致弹跳的效果,不应该啊?”
陈墨默默地看着那边没有说话。
那宫女换了个勺子,这次稍微用力一点,才没有被弹出去了。
其他人也很是注意地将勺子给握紧。
五个大椰子还是能够装不少甲鱼汤的。
所以两边的评委都能够分到至少半碗的弹跳甲鱼汤。
看着眼前这像是半凝固状的汤冻,几个人开始疑惑地问道:“这真的算是汤吗?”
他们纷纷看向了李冬瓜,其中一名王爷甚至站起来问道:“李大师可否解释一下,这个到底还算不算汤呢?”
李冬瓜呵呵一笑:“其实这依旧是汤,只是变成了冻,至于味道如何,就需要入口尝尝才知道了。”
李冬瓜拿起碗,往嘴里送了一勺汤冻。
这汤冻入口,有种淡淡微凉的感觉,但也没有入口即溶。
因为口腔的温度还不够,所以李冬瓜还是忍不住咀嚼了起来。
当他咬开这汤冻时,里面散发着除了淡淡地鲜味与咸味,当他将汤冻完全咬碎后,才发现里面竟然藏了一些奇怪的东西,咬下去散发着淡淡地酸甜味道,十分开胃。
他连忙舀起一勺汤冻,仔细观察,终于他发现了那个酸甜味道的来源。
“橙皮?!”李冬瓜惊呼。
原本的甲鱼汤应该是浓郁的,因为有胶质的情况,属于口感应该偏腻,喝完后不太会有开胃的情况出现。
但是这个橙皮的出现似乎改变了很多事情。
最重要的就是赋予了这个汤清爽的感觉。WwW.XiaoShuo530.com
所有人“吃”完这个汤后都不禁感觉自己胃口被打开了,尤其是刚刚吃完凉菜,又喝了冬瓜盅,其实胃部已经有点东西了。
可现在喝了这个甲鱼汤后,反而开胃了不少。
李冬瓜不禁咄咄称奇。
“后生可畏啊,品尝完了之后我都还没有发现这汤口感和我们做的汤冻完全不一样。”
柯子郎也忍不住赞叹了一句。
第725章 弹跳甲鱼汤[3/3页]
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