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第739章 我想起了一些不太高兴的事情[1/3页]

　　第七百三十九章

　　赢刀很认真，但他也很关注陈墨这边的情况。

　　似乎感觉到了陈墨的目光，他便抬起了头，两者目光针锋相对后，赢刀再次低下头继续做菜。

　　晾凉肯定不会很快，但是只需要一些物理干扰，这凉的速度自然就很快。

　　镜像施展了一个冰冻魔法，但目标只是盘子，盘子里面的馅料自然就容易变凉。

　　陈墨拿起已经脱骨的鸡，将炒好的馅料从鸡脖子的开口处往里面塞。

　　因为脱骨就是从鸡脖子里面脱出来的，所以塞东西也依旧用这个口。

　　这个流程看上去和八宝鸡没有区别。

　　陈墨并没有将这些馅料将整只鸡填满，因为这些馅料在蒸制的时候还会继续膨胀。

　　填得太满，这只鸡就会原地爆炸。m.XiaoShuo530.Com

　　所以只需要填到七八分左右即可。

　　填好了馅料后，陈墨将口封好了之后，就开始往鸡皮上淋上热水，让外皮迅速收紧。

　　不过因为这只鸡没有焯过水，表皮上还是有着一些杂质。

　　所以陈墨往锅中加入葱段姜片料酒，然后将整只鸡浸入锅中。

　　并且用天力保护着封口的地方不会被水浸入。

　　有陈墨的天力封口，整只鸡就漂浮在水面上，因为鸡腹之中有空气，所以陈墨拿起了勺子，匀速地推着鸡身在水里翻转。

　　这样才能够让鸡皮都受到足够的浸润。

　　等鸡皮逐渐变色了，陈墨伸出手，直接将整只鸡按在锅中，这样就能够通过气压，将鸡皮上的杂质逼出。

　　十几秒后，陈墨捞出整只鸡。

　　此时的鸡身变得偏黄，一眼看去，还以为是一只普通且肥美的白切鸡。

　　烫好的鸡先放一旁备用。

　　因为另一边的高汤已经熬得差不多了，因为有镜像的加速，可以省了很多功夫，揭开锅盖，此时的高汤略黄，且浑浊，表面上都有着有些细微的小碎肉漂浮着，但更多的是从老母鸡和火腿里面流出的油脂，这些油脂都通过长时间的熬煮被逼出来了。

　　陈墨舀出一大碗

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