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第833章 菜干猪肺汤[2/3页]

　　是需要用一种弱碱性的水，这样同时可以排解今天这一顿有着丰富海鲜的大餐。

　　毕竟这个弱碱性的水可以降低尿酸，而粤东因为老火靓汤以及海鲜餐而常被人诟病是痛风餐，这样就可以将两者中和。WwW.XiaoShuo530.com

　　随后陈墨将几个带皮的生姜拍扁了，直接打开砂锅盖，丢了进去。

　　这个时候林烨突然问道：“为什么这生姜不去皮？”

　　陈墨想了想说：“其实生姜在民医的角度来说就是性温，那是因为姜肉性热，姜皮性凉，连皮的生姜可以中和姜肉的燥热，所以最后加起来才是性温，最后才能达到润肺的效果。”

　　在这个世界也有中医，不过他们不叫中医，而是叫民医，就是为普通人服务的医生。

　　毕竟大部分的修炼者一般都不会再得病，就算得病了，也是普通医生无法治疗的。

　　下入拍开的姜块后，等砂锅里的水煮开，就要撇去浮沫。

　　这些浮沫就是从瘦肉里面出来的。

　　陈墨撇好了浮沫，就开始洗无花果、蜜枣，南杏仁、北杏仁、冬虫草，罗汉果还有陈皮。

　　这几种都是重要的汤料，洗好了之后就一并倒入砂锅之中。

　　“师傅，这个汤有什么特点吗？”林烨忍不住发问。

　　陈墨愣了一下，随后说道：“唔，清肝润肺，清甜好喝，够特点了吗？”

　　说完，陈墨便将刚刚浸泡在热水里面的菜干捞出。

　　这泡过菜干的热水都已经是发黄了，这就是菜干的颜色。

　　原本的菜干都是梆硬梆硬的，不过经过热水浸泡，就瞬间软了下来，所以这件事告诉人们，泡水之后，东西就会变软，尤其是热水。

　　相信热爱游泳和泡温泉的男性都会有所领悟。

　　泡好的菜干还需要冲洗，毕竟上面还是沾着不少灰尘之类的东西，洗好的菜干还需要用双手稍微挤压出多余的水分。

　　洗好了菜干，就要开始切去不需要的位置。

　　这菜干很好切，只需要切去菜头还有菜尾就可以了。

　　接着从中间一开二。

　　切

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