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第851章 顺德鱼生[1/3页]

　　第八百五十一章

　　真正的顺德鱼生，其实是不加豉油的，只会加盐，因为盐才能够激发出鱼肉的鲜味，而豉油的味道反而会盖住鱼肉原本的鲜味。

　　每一种佐料都要切成丝，但是陈墨并没有准备那么多种类的佐料，因为在他看来，很多东西都只不过是画蛇添足。

　　所以他也仅仅是准备了以上的那几种佐料，毕竟有些东西，不是越复杂，就越好吃，尤其是鱼生这种东西。

　　准备好了佐料之后，陈墨便转身回到厨房里，取出急冻过的鱼肉。

　　这个时间的把控陈墨很是注意，因为时间过长，就会让鱼肉完全冻结，这样的话，这鱼肉也可以说是废了。

　　陈墨将厨房纸打开，露出了表面干爽的鱼肉，现在的鱼肉可以说是很好切，而且口感也是极佳。WwW.XiaoShuo530.com

　　所以他立刻下刀，将每一片的鱼肉都切成0.5厘米厚度的鱼肉片。

　　陈墨自然可以切得更薄一些，只是太薄的话，就会失去口感，顺德鱼生中，口感也是其中一种享受。

　　切好的鱼生，陈墨分出了四盘，每一盘的中间，都堆上了鱼肉。

　　然后撒下细盐、芝麻、还有土榨花生油。

　　土榨花生油虽然转化率低，但是比现代化的做法要更香得多。

　　淋上了这些东西之后，陈墨才将几种佐料分别围着鱼生铺成圆。

　　剩下的佐料，只需要让他们自己伴着来吃就行了。

　　这个时候，对面的川口督史也举起了自己的手说：“我的作品已经完成了，大家可以品尝一下。”

　　说着，捧着一盘的寿司走了过来。

　　最重要的是，他的盘子一共就四块寿司，这还是加上了陈墨的那一份。

　　陈墨随手将他的鱼生都放进状态箱里面保存，然后才施施然地走了出来。

　　“这是我的汤霜青花潜寿司，请慢用。”

　　李冬瓜一看就是个饕餮，从身形来看就知道他很爱吃，所以他立刻拿起一块青花潜寿司蘸了下酱油，然后放入口中。

　　“嗯哼~确实是鲜活

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