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第853章 饱满的虾膏[2/3页]

　　要花费好几天的时间去腌制，很多人会觉得不新鲜也没关系。

　　但实际上，腌制的时间并不算长，要品尝到真正美味的干腌，虾蟹的质量是绝对要好的。

　　“这一道名为干腌虾蟹，吃法很简单，蘸一下这个蘸料，然后吮吸一口就完事了。”

　　陈墨拿着一大盘的干腌虾蟹端到了蕾丽李冬瓜他们的桌子上，然后摆出好几碟蘸水。

　　这蘸水的颜色就是米醋的透明色，因为没有加酱油在里面，所以才会保持透明。

　　因为咸味已经足够了，没有必要再增加咸味。

　　干腌螃蟹其实是没有多余水分的，李冬瓜直接用手拿起了一块螃蟹。

　　从侧面看，这蟹肉上面沾着凝固的蟹膏，散发着微红微金的光芒，肉质略微透明，让李冬瓜的眉头微微一皱。

　　因为他还真的没有尝过这种生的螃蟹。

　　反倒是蕾丽，她拿起筷子，夹了一个蟹斗进碗里，然后用筷子挑出里面的蟹膏，再夹起蟹膏去蘸一下蘸水。

　　最后才慢慢地放入口中。

　　“唔~这个味道，好...好鲜！”

　　蕾丽一把捂住了自己的嘴巴，似乎生怕鲜味会从缝隙中溜走。

　　李冬瓜见蕾丽这副模样，也蘸了下蘸水，然后将整块螃蟹放入口中用力一吸。

　　口中的螃蟹竟然自动滑到了李冬瓜的嘴里！

　　李冬瓜顿时忍不住闭上了双眼细细咀嚼了起来。WwW.XiaoShuo530.com

　　“好！实在是太妙了，入口时是淡淡地酸味，可是当我用力一吸，这蟹肉竟然全部都滑到了我的嘴巴里，温润的蟹膏味道平和，但是加上了米醋的酸味，却让鲜味再次提升了一个档次，而且这蟹肉外表滑溜，可是一咬下去，却是莫名的紧实。”

　　陈墨嘴角微微勾起，这种介于生与熟之间的肉质口感当然有着不少的变化。

　　“最重要的就是那种咸鲜的味道充盈在口中，而蘸汁中隐藏的甜味却让舌头的负担没有那么重，不会让我觉得这咸味过重，这个调料的搭配确实是很不错。”

　　之前的顺

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