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第1264章 夸张的调味用量[2/3页]
同样是米醋。
但实际上清香米醋和米醋是有那么一点点区别的。
米醋是以大米为原料,颜色是十分清澈且透亮的。
但是这个清香米醋使用不仅仅是大米,还有玉米在里面,颜色就是棕褐色。
因为加了玉米,所以这个清香米醋的味道会有点回甘,那种玉米甜味的回甘。
陈墨直接倒入一斤六两的清香米醋进去,这眼睛都不带眨的。
然后就是同样一斤六两的白砂糖。
因为这酥锅就是一个酸甜口的,所以白砂糖也必须下够量。
陈墨拿起一袋白砂糖,就这么洋洋洒洒地随意洒在表面上。
白砂糖直接覆盖了表面一层。
不过其实陈墨没有把一斤六两的汤全部撒进去,他留了四两的白砂糖在袋子里,留着等第二次调味的时候再下进去。
毕竟做菜时,厨师其实时不时就会自己尝一下那个味道的变化,咸了淡了都要了如指掌。
紧接着就是加入一斤的黄酒。
这黄酒也就是料酒,在闷煮的时候,还能够去腥增香。
然后就是一斤的生抽。
杨增刚想开口问什么的时候,却一把被林烨捂住了嘴巴。
“大...大师兄......”
“别说话,你没到师傅现在很不爽吗?看你就看,不要说话,也不要问,等之后师傅的情绪稳定下来了,再去问。”
其实陈墨此时有些懊恼和后悔。WwW.XiaoShuo530.com
因为精灵之心只有十个名额,所以他放了张小丰,并没有将罗素的名字放上去,哪怕他们要做的事情都是一样的,但他出于某种纠结,最后还是没有将罗素的名字放上去,就连曾诚的也没有,因为他觉得现在他们两个有噬无痕罩着,应该没问题了。
可是当陈墨知道罗素出事了,他的内心还是有一股被煎熬的感觉,从噬无痕话中,其实陈墨可以猜到,噬无痕也没有把握可以成功将罗素复活。
所以这就让人很是自责。
最后陈墨也只能将自己一切的懊恼发泄在做菜上。
第1264章 夸张的调味用量[2/3页]
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